Gladni????

Cijenjeni pratitelji bloga, nastavljam nakon duže pauze, a ovaj puta izvještavam Vas, naravno opet o hrani :-)
Hranu biram, slažem, kuham i jedem po bojama, pa mi je zadovoljstvo bilo iznova posjetiti jedan od mojih omiljenih restorana u metropoli. Mex Cantina !
Ovaj topli i živopisni ambijent neodoljivo podsjeća na dom jedne od bogatijih meksičkih obitelji, kakve smo nekada gledali u meksičkim sapunicama. Hrana je vrlo autentična ( mogu nagađati da je, jer nisam bila u Mexicu ), ali definitvno je ovaj restoran na popisu mojih 5 najboljih u HR.
Ovom prigodom sam poželjela malo žešću spizu, pa sam naručila De Corderito - filetirana janjetina na grilu s 3 vrste luka, Verde -pikantni umak od zelene rajčice, i naravno tortille...Okus vauu, daleko od naviknutog na janjetinu s ražnja. Uz ovakvo jelo prigodno je bilo popiti čašu crnog vina Cabernet Sauvignon.  
Za desert je preporuka konobara bila Crna palačinka s kremom od vanilije-Los Caballeros.
za sve informacije odite na njihovu web stranicu, pregledajte svu ponudu, ili jednostavno ih posjetite i prepustite se preporukama iskusnih konobara...
uživajte!
www.mex-cantina.hr 

Iglica ili Igla, Đingula ili Angužigola

Iglica ili Igla? Đingula ili Angužigola?
Mnogi će tvrditi da su različite vrste, ali sve i jedan naziv znači upravo istu ribicu. Riječ je o Igli, jer izgledom i podsjeća na iglu.  Igle narastu, uključujući i izdužene šiljasta usta, najviše do 80cm, a prosjek je oko 30-40cm. Težina prosječnog primjerka je 100-150g.
Igle nemaju stalno stanište, najčešće se zadržavaju na površini mora pa nije rijetkost vidjeti ju.
Igle su predatori, hrane se manjim ribicama, a same služe kao mamci za puno veće predatore.

Nekada se vjerovalo da su iglice otrovne, zbog boje svojih kostiju, naime, kralježnica joj je zelene boje!
Ali upravo suprotno, tko nije imao priliku probati ovu ribu, preporučam !  Igla je vrlo ukusna, slatkastog okusa, priprema se najlakše na gradele, a djeci je posebno zanimljiva zbog zelene boje središnje kosti.

Kako često pohodim riblje pijace i na moru se hranim isključivo ribom,školjkama i ostalim morskim stanovnicima, slučajno sam jednom prilikom naišla na ponudu iglica..Bila mi je zanimljiva, a i djeci pa sam ju morala kupiti. Cijena- prava sitnica, svega 20 kn/kg. I tako ja kupim iglice, brancine i orade pa na gradele...

Okus fantastičan, najprije je nestala igla, pa tek ostale...U slijedećih nekoliko kupovina, nisam više pronašla iglice, jer ih navodno love pred buru, kad se igle skupljaju u jata na površini...Preostaje nam čekati iduće ljeto, ali okus i izgled pamtimo kao nešto finoooo.

slikice su iz vlastite arhive, tada još nisam bila blogerica :-)

Dobrodošli na moj blog CroatiaArtFoodTravel

Poštovani čitatelji

veseli me predstaviti Vam svoj blog na kojem ću Vas nastojati izvještavati malo o putovanjima, malo o hrani i malo o umjetnosti. Raznolikost je lijepa i vjerujem da će upravo raznolikost boja i tema privući sve Vas koji volite putovati, uživati u lijepim krajolicima, u hrani i pomalo u umjetnosti koja je proizašla iz mašte...